世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
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