世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのユッケ丼
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
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