世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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