世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめイカとワタのスパゲティー
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
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