世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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