世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ