世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカフェ
イカかまぼこ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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