世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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