世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
