世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
いかサマサマキング
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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