世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのゴロ焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
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