世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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