世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
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