世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのユッケ丼
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
イカ焼売
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
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