世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
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