世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
真イカの肝炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
イカかまぼこ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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