世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
いかのユッケ丼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
いかサマサマキング
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
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