世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼き
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのゴロ焼き
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
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