世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
真イカの肝炒め
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
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