世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ハリイカの黄身焼き
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのユッケ丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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