世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
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