世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカかまぼこ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
マイカのチリソース
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
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