世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
シーフード グリーンカレー
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
いかのユッケ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
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