世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカフェ
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ケンサキイカの低温調理
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
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