世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
