世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
イカ焼き
イカフェ
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカ焼売
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
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