世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
