世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
イカかまぼこ
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
真イカの肝炒め
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
イカ大根
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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