世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのバター焼
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
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