世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいか天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ大根
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
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