世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの甘煮
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
イカ大根
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