世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
イカ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
土鍋のやりいか飯
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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