世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
いかめし
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカかまぼこ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
まるごとヤリイカの唐揚げ
マイカのチリソース
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
