世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
いかのバター焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼売
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
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