世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ大根
イカのゴロ焼き
イカ焼売
マイカのチリソース
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
イカとエビの天ぷら
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
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