世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカ大根
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカかまぼこ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかのバター焼
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
