世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカ焼売
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカのゴロ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
イカのオイスターソース炒め
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