世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
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