世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカフェ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
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