世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
真イカの肝炒め
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの黄身焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
イカのオイスターソース炒め
イカフェ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
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