世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
いかめし
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
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