世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカフェ
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかめし
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
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