世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
花スルメイカの中華風炒め
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのバター焼
イカ焼売
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの甘煮
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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