世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
いかめし
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
イカのゴロ焼き
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの甘煮
土鍋のやりいか飯
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
