世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのユッケ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのバター焼
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
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