世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
イカとジャガイモの煮付け
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
花スルメイカの中華風炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
マイカのチリソース
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いかサマサマキング
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
いかのユッケ丼
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
