世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いか醤油中華そば
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカフェ
イカ焼き
いかサマサマキング
イカ大根
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカのゴロ焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
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