世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
イカとエビの天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ハリイカの黄身焼き
イカのオイスターソース炒め
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
いかのバター焼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
スルメイカと肝のけんちん焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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