世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかめし
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
イカ焼売
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
イカのゴロ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
マイカのチリソース
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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