世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカフェ
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのゴロ焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの甘煮
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
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