世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
土鍋のやりいか飯
いかめし
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ大根
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
イカ焼き
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいか天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
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