世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
マイカのチリソース
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
真イカの肝炒め
イカ大根
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
茹でヤリイカの生姜醤油
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
イカのオイスターソース炒め
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
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