世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ焼き
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
あおりいか天ぷら
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
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