世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
イカ焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのゴロ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
マイカのチリソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
いかサマサマキング
イカフェ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
あおりいか天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
いか醤油中華そば
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