世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのユッケ丼
マイカのチリソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
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