世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いかサマサマキング
いかめし
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの黄身焼き
マイカのチリソース
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼き
イカ大根
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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