世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
いか醤油中華そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかめし
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのオイスターソース炒め
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
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