世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカフェ
マイカのチリソース
いかのバター焼
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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