世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカかまぼこ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
