世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカフェ
いか醤油中華そば
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ大根
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとエビの天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
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