世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼売
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
イカ大根
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカのファルシイ セート風
いかのユッケ丼
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
烏賊の炙り刺しとゲソ天
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
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