世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかめし
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
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