世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかめし
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかサマサマキング
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカフェ
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
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