世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
イカのクネル たこ焼き風
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
イカかまぼこ
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかサマサマキング
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ大根
いか醤油中華そば
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
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