世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのバター焼
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ焼き
ほたるいかの甘煮
マイカのチリソース
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
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