世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいか天ぷら
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
するめイカとワタのスパゲティー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
いかのバター焼
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
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