世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
いかめし
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのオイスターソース炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
あおりいか天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
いかのユッケ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
