世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ケンサキイカの低温調理
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
いか醤油中華そば
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
